7x favoriete vegan kookboeken kopen
NieuwsWat zijn mijn favoriete vegan kookboeken? De laatste jaren zijn er veel vegan kookboeken op de markt gekomen. Dat is natuurlijk niet vreemd. Vegan eten is hip, beter voor de dieren en het klimaat. En gezond, als je tenminste goed let op noodzakelijke aanvullingen van vitamines. Vooral B12 is essentieel. Veganisten en vegetariërs eten gemiddeld meer groenten en geen – of in het geval van vegetariërs minder – ongezonde verzadigde dierlijke vetten.
Wil je – af en toe of altijd – vegan eten? Check dan deze vegan kookboeken.
7x favoriete vegan kookboeken
1. Oh she glows, elke dag
Snel. Simpel. Vegan. Alle recepten uit Oh she glows elke dag zijn veganistisch, glutenvrij en gemakkelijk te maken. En de gerechten zien er heerlijk uit. Deze gevulde zoete aardappel op de cover is een van mijn favoriete vegan recepten.
2. EAT VEGAN
Je hoeft echt geen veganist te zijn om meteen iets lekkers te willen maken uit het nieuwste EAT VEGAN kookboek. Wat denk je bijvoorbeeld van dit Taco fiësta bij jou thuis?
3. Vegan Toko
In Vegan Toko vind je maar liefst 80 snelle recepten voor toko lovers. Milou van der Will heeft het je in haar nieuwste vegan kookboek wel heel makkelijk gemaakt. Alle recepten zijn deze keer snel en gemakkelijk te bereiden.
Geïnspireerd door haar roots zoekt Milou continu naar dé manier om de door haar zo geliefde Indische smaken van vroeger te verwerken in plantaardige gerechten van nu. Voor de ingrediënten, zoals specerijen, wortels, blaadjes en andere smaakmakers ga je liefst naar de toko.
4. VEGAN het kookboek
De meeste recepten bedacht Jean-Christian Jury in zijn eigen keuken. En een aantal recepten in VEGAN het kookboek is geïnspireerd op zijn ontmoetingen tijdens zijn reizen door meer dan honderd landen. Bij elk recept staat aangegeven uit welk land de recepten afkomstig zijn. Ook is er achterin het, maar liefst 472 pagina’s tellende, boek een register per land opgenomen.
5. Heel veel veg!
Heel veel veg! is zeker een van mijn favoriete vegan kookboeken. De auteur legt uit dat we ons gezonder en energieker voelen als we meer groenten eten, het is goed voor onze planeet en we verbruiken veel minder energie en grondstoffen dan bij de productie van dierlijke ingrediënten. ‘Ik ben er bijna zeker van dat we allemaal weten dat we meer groente (en fruit) zouden moeten eten, dus waarom doen we dat dan niet?’
6. Heel veel veggie!
In Heel veel veggie! staan de beste 130 recepten van Hugh Fearnley-Whittingstall in een speciale kleine editie. Zijn doel? Groenten onweerstaanbaar lekker maken. En dit zonder veel keukenfratsen. Ook leuk als cadeau!
7. Vanavond vegan
Kookboek Vanavond vegan is de opvolger van Oh She Glows (nr. 1 van dit lijstje), ook van Angela Liddon. Genieten en gezond eten staan voorop. Van heerlijke soepen, simpele salades tot stoofpotjes. De schrijfster weet als geen ander hoe gevarieerd lekker en simpel te koken zonder dierlijke producten. Omdat het gezonder is, milieuvriendelijker en goedkoper. Maar vooral omdat het gewoon heel erg lekker is.
De beste vegan kookboeken kopen
Wil je direct aan de slag met inspiratie om thuis (meer) vegan te eten? Hieronder vind je een lijstje met de tien beste vegan kookboeken die op mijn boekenplank staan.
Bestel hier gemakkelijk jouw vegan kookboek:
- Oh she glows – elke dag
- EAT VEGAN
- Vegan Toko
- VEGAN, het kookboek
- Heel veel veg!
- Heel veel veggie!
- Vanavond vegan
Ook leuk om cadeau te geven!
Vegan recepten e-book
Download jouw gratis vegan recepten e-book. Met 30x lekkere veganistische recepten van de Puur! uit eten chefs.
Alle Puur! uit eten recepten zijn vegetarisch of veganistisch.
Ooit aten we dieren
Lees ook: Ooit aten we dieren en #trotsopdeboer.
Vegetarische en vegan restaurants
Lees ook: Lekkere vegetarische en vegan restaurants met biologisch eten en streekproducten.
Jeannette van Mullem: “Wat een leuke tip, Susanne. Dankjewel!”
Susanne: “Hoi Jeannette, ken je ook The Happy Pear (https://thehappypear.ie/about/)? Ik heb hun kookboeken niet maar kijk altijd met veel plezier naar hun videos. Aanrader!”