| Fairtrade |
|
‘Natuurlijk zijn we blij met de hulp die jullie ons sturen. Voor een schooltje, een ziekenhuis of wat dan ook. Maar beter was het als we een fatsoenlijke prijs kregen voor onze koffie. Dan hadden we jullie giften niet nodig.’ Dat inzicht heeft veel teweeg gebracht en vormt de basis van de fairtrade-gedachte. Geen beter medicijn tegen armoede dan economische zelfstandigheid. Geleidelijk aan verschuiven de verhoudingen in de wereldeconomie. Grote landen als India, Brazilië en China eisen hun plaats op. Maar de armste landen drijven nog steeds op een beperkt aantal producten, die in vrijwel onbewerkte vorm worden geëxporteerd. Denk aan bijvoorbeeld koffie en cacao. Vanwege hun afhankelijke positie vormen vooral kleine boeren die exportafhankelijke producten verbouwen een zwakke schakel in een lange handelsketen. Vanwege hun afhankelijke positie lopen ze een grote kans om met weinig geld te worden afgescheept. Boeren kunnen zich niet beroepen op arbeidsrechten, want een werkgever hebben zij niet. Hun levensstandaard hangt rechtstreeks af van de prijs die ze ontvangen voor hun product. Fairtrade is speciaal voor kleine boeren opgezet en op hun behoeften toegesneden. Het keurmerksysteem biedt boerenorganisaties directe toegang tot de consumentenmarkt, onder goede handelsvoorwaarden. Het Max Havelaar-keurmerk is de Nederlandse variant van een inmiddels wereldomspannend certificatiemodel: Fair Trade Labelling. Uitgangspunt in fairtrade is wederkerigheid. Producent en consument leveren beiden hun bijdrage, ze mogen van elkaar iets verwachten. Consumenten gunnen boeren een eerlijke verdienste voor hun werk en zijn bereid die te betalen, in ruil voor een goed product. Boeren op hun beurt gebruiken hun inkomsten om samen aan ontwikkeling te werken, economisch en sociaal. Fair Trade Labelling is nadrukkelijk een consumentenmodel. De handel kan alleen inkopen wat het ook kan verkopen. Het laatste woord heeft de consument. Voor meer informatie: Stichting Max Havelaar - www.maxhavelaar.nl Puur! uit eten vermeldt specifiek als er in een restaurant gebruik wordt gemaakt van ingrediënten volgens de fairtrade-gedachte. Soms komt het voor dat een product geen fairtrade-keurmerk heeft, maar wel is geproduceerd volgens de uitgangspunten van ethische handel. |