Arnhem op je Bord

Arnhem op je Bord: horeca en lokale producenten verbinden voor een duurzamer voedselsysteem

Met veel enthousiasme nodigen Ken je Boer Arnhem e.o. en Puur! uit eten horecaondernemers en chefs uit voor Arnhem op je Bord. Op maandag 28 september bij Molenplaats Sonsbeek brengen we twee werelden samen die elkaar versterken: lokale, duurzame producenten uit de regio en de Arnhemse horeca. De ambitie is helder. Meer samenwerking, meer zichtbaarheid voor streekproducten en meer lokaal eten op de menukaart in Arnhem. Meer Arnhem op je Bord. 

Lokale producenten en Arnhemse horeca dichter bij elkaar

Hiervoor nodigen we de deelnemers van de campagne Arnhem Lekker & Groen! uit. Maar niet alleen zij zijn welkom, we ontvangen deze middag graag alle Arnhemse horecaondernemers. Tijdens deze middag ontmoeten chefs, horecaondernemers en producenten elkaar letterlijk aan tafel.

Niet in theorie, maar in de praktijk. Je proeft, spreekt en ontdekt wat er lokaal allemaal beschikbaar is. Plantaardige ingrediënten, seizoensgebonden streekproducten die direct inzetbaar zijn in de keuken.

Lokaal eten en streekproducten uit de regio Arnhem

We zetten lokale, plantaardige smaakmakers in de schijnwerpers en laten zien hoeveel potentie er al is in de regio Arnhem. Het gaat hierbij niet alleen om producten, maar ook om de verhalen achter de producenten en de manier waarop zij werken aan een duurzamer voedselsysteem.

Door horeca en lokale producenten met elkaar te verbinden ontstaat er ruimte voor nieuwe ideeën, nieuwe gerechten en nieuwe samenwerkingen. Het resultaat? Meer Arnhem op je Bord.

Benieuwd naar streekproducenten in Arnhem en omgeving? Bekijk de Ken je Boer Arnhem e.o. routekaart.

Wat je kunt verwachten als horecaondernemer

Tijdens Arnhem op je Bord staat inspiratie centraal, maar ook ontmoeting en concrete kansen voor samenwerking. Je krijgt een inkijkje in wat er lokaal beschikbaar is en hoe dit direct toepasbaar kan zijn in jouw keuken.

De middag biedt inspiratie voor een verrassende en duurzame menukaart, kennismaking met lokale en plantaardige streekproducten en contact met potentiële nieuwe leveranciers uit de regio. Daarnaast is er ruimte om ervaringen uit te wisselen met collega’s uit de Arnhemse horeca en nieuwe samenwerkingen te verkennen die bijdragen aan een sterker lokaal voedselsysteem.

Arnhemse topchef Estée Strooker verzorgt een inspiratiesessie, inclusief een lokale amuse die de kracht van streekproducten laat proeven.

Arnhem op je Bord: samen werken aan lokaal en duurzaam eten

Door samen te werken maken we lokaal eten zichtbaarder, toegankelijker en aantrekkelijker voor de Arnhemse horeca en haar gasten. Arnhem op je Bord laat zien dat duurzaam werken niet ingewikkeld hoeft te zijn, maar juist begint bij elkaar ontmoeten en het delen van smaak, kennis en inspiratie.

Je bent van harte welkom, samen met een collega, chef of andere geïnteresseerde uit je team.

Lijkt het je leuk om erbij te zijn? Meld je aan via info@puuruiteten.nl.

We kijken ernaar uit je te ontvangen op:

Maandag 28 september
14.00 – 16.30 uur
Molenplaats Sonsbeek
Zijpendaalseweg 24A, Arnhem

Arnhem op je Bord is een initiatief van Puur! uit eten en Ken je Boer Arnhem e.o. (van Groen Arnhem). Mede mogelijk gemaakt door Gemeente Arnhem. We werken voor dit evenement samen met streekproducenten, Molenplaats Sonsbeek en studenten van de HAN.