Fairtrade producten in restaurants

Nieuws
Naar item

Koffie, thee, exotische vruchten, noten, olie, cacao. Dit is slechts een kleine opsomming eten en drinken dat we wekelijks, zo niet dagelijks tot ons nemen. Thuis, op het werk en ook in de horeca, zoals in restaurants, hotels en cafés. Je hebt vast wel van eerlijke koffie gehoord. Maar wat is Fairtrade nu eigenlijk en in welke restaurants vind je deze producten?

Fairtrade producten in restaurants

Voorbeelden van Fairtrade producten in de horeca zijn: koffie, thee, bananen, chocolade en zelfs wijn.

Wat is Fairtrade?

Fairtrade producten in de horeca restaurants

We staan er niet altijd bij stil waar onze producten vandaan komen en wie ze maakt. Veel producten komen uit landen in Latijns-Amerika, Afrika & Azië. Dat geldt ook voor ons eten. Simpelweg omdat gewassen als koffie hier niet groeien. Het klimaat in landen als Colombia, maar ook dat van Tanzania en Vietnam leent zich uitstekend voor de koffieteelt. Maar de omstandigheden waaronder boeren werken zijn doorgaans minder fijn dan de klimatologische. Zij kunnen zich niet beroepen op arbeidsrechten. Hun levensstandaard hangt rechtstreeks af van de prijs die ze ontvangen voor hun producten.

Fairtrade zet zich in om de leef- en werkomstandigheden van miljoenen koffieboeren en werknemers op plantages wereldwijd te verbeteren. Via Fairtrade verdienen boeren een betere prijs én wordt er tegelijkertijd rekening gehouden met het milieu. Met een eerlijke prijs hebben boeren genoeg inkomen om eten en kleding te kopen, hun kinderen naar school te sturen en te zorgen voor een dak boven hun hoofd. Maar bovendien kunnen ze investeren in duurzame landbouwmethoden waardoor ze geen schadelijke bestrijdingsmiddelen meer hoeven te gebruiken en aandacht kunnen besteden aan het behoud van bossen.

Fairtrade keurmerk

Fairtrade keurmerk

Het Fairtrade keurmerk is een wereldwijd keurmerk. Als dit keurmerk op de verpakking staat van een product, betekent dit dat het volgens Fairtrade criteria is geproduceerd. Gericht op mens, milieu en een eerlijke prijs. Uitgangspunt in Fairtrade is wederkerigheid. Consumenten, leveranciers en boeren leveren allemaal hun bijdrage.

Leveranciers kopen hun producten in bij Fairtrade coöperaties volgens de Fairtrade voorwaarden en betalen hiervoor een betere prijs. Consumenten zijn bereid een eerlijke prijs te betalen, in ruil voor een goed product. De boer op zijn beurt gebruikt de inkomsten om te investeren in goede koffie. Het keurmerk biedt boerencoöperaties toegang tot de consumentenmarkt onder goede handelsvoorwaarden.

Fairtrade in duurzame restaurants

Puur! uit eten vermeldt het specifiek als er in een restaurant gebruik wordt gemaakt van ingrediënten volgens de Fairtrade gedachte. Dat geldt voor alle hotspots: restaurants, cateraars, kookworkshops, overnachtingen, winkels, boerenmarkten, webshops en leveranciers. En niet alleen dat. Onder het kopje duurzame producten lees je ook over biologisch, groenten in de hoofdrol, streekproducten en meer duurzame criteria. Neem snel een kijkje.

Horeca waar Fairtrade koffie & thee wordt geschonken:

  • Leerhotel het Klooster (Amersfoort) – Café Intención koffie
  • Monsieur Jacques (Kröller Müller museum in Otterlo) – Café Intención koffie
  • Sabrosa (Soest) – Café Intención koffie
  • De Kogelvanger (Breda) – Santas Koffie & Bradley’s organic thee
  • Charlies Restaurant (Eindhoven) – Mocca D’Or Peru Cecovasa koffie & Bradley’s thee

Fairtrade Weken in 2025

Fairtrade weken 2025

Van 5 t/m 18 mei 2025 zijn de Fairtrade Weken. Doe jij mee? Door wat vaker voor Fairtrade producten te kiezen, draag je bij aan een beter bestaan voor boeren en werknemers wereldwijd. Dat kan thuis, onderweg, op je werk én in de horeca. Bij Fairtrade gaat niet alleen de zorg uit naar mensen maar ook naar het milieu. Puur! uit eten steunt deze positieve campagne graag. Lees over de voordelen van de Fairtrade Weken en laat je inspireren door lekkere, plantaardige koffie recepten.

Pink Latte recept

Pink Latte koffie recept Café Intención

Check het Pink Latte recept met de Fairtrade en biologische koffie Café Intención. Met plantaardige ingrediënten.

Loesje spreuken over Puur! uit eten

wat is fairtrade Loesje spreuken Puur! uit eten

Reacties