Zeewiersalade Spirit

Hoofdgerechten
Naar item

Recept zeewiersalade van Spirit in Rotterdam

Het recept van deze kleurige zeewiersalade is voor 4 personen. De salade is veganistisch, notenvrij, suikervrij, gezond én vooral lekker!

Bereidingstijd: 30 min.

Ingrediënten salade

  • 1 zakje gedroogde zeegroente salade 25 g (bv. Clearspring)
  • 40 g bleekselderij
  • 40 g wortel
  • 40 g Chinese kool
  • 40 g bosui
  • 20 g gomasio

Ingrediënten dressing

  • 30 g gember
  • 3 el genmai su rijstazijn
  • 3 cl shoyu
  • 6 cl rijststroop
  • 3 el geroosterde sesamolie

Bereiding

Recept zeewiersalade vegan veganistisch suikervrij spirit rotterdam vegan recept zeewier salade vegetarisch gezond

  • Week de zeegroente 20 minuten in een ruime hoeveelheid koud water.
  • Snijd de bleekselderij, wortel en Chinese kool in kleine blokjes en hak de bosui fijn.
  • Rasp de gember en knijp het sap boven een kommetje uit.
  • Maak de dressing door het gembersap, de genmai su, shoyu, rijststroop en de sesamolie met elkaar te mengen.
  • Meng in een grote kom de groente en zeegroente met de dressing.
  • Garneer de salade met de gomasio.

Wat is er Puur! bij Spirit in Rotterdam? >>

Alle lekkere vegetarische recepten van Puur! chefs >>

Reacties (1)

  • 22 augustus 2018, 15:57

    Jeanette: “Superrecept! ik ben alleen wel lui geweest en heb kant en klare sushi azijn genomen. En een maaltijd salade van gemaakt met extra edamames en taugé Ook vrienden zijn bere enthousiast!”