Het Lokaal Amersfoort

Het Lokaal in Amersfoort: restaurant, bistro en winkel

Nieuw bij Het Lokaal in Amersfoort: naast de vertrouwde locatie met winkel en bistro is er nu ook een restaurant geopend aan de Kleine Koppel. De oorspronkelijke locatie is dé plek voor een biologisch ontbijt, lunch en een ontspannen bistro-ervaring, terwijl je in het nieuwe restaurant geniet van een culinair diner waarin lokale producten en een grotendeels plantaardige keuken centraal staan. Zo biedt Het Lokaal nu twee verschillende concepten, allebei met dezelfde focus op plantaardig, biologisch, lokaal en no-waste.

Restaurant Het Lokaal

Waar je bij de vertrouwde bistro terecht kunt voor biologisch ontbijt en lunch, draait het in het nieuwe restaurant aan de Kleine Koppel om uitgebreid tafelen. Groenten spelen de hoofdrol in een verrassend en creatief menu, met een plantaardige basis en zoveel mogelijk biologische en lokale ingrediënten. In de nieuwe keuken is de enthousiaste chef Nawid Zafari helemaal op zijn plek.

Je kiest uit vier, vijf of zes gangen en kunt de avond compleet maken met een wijnarrangement of de alcoholvrije drankjes van Cul Sec. Er zijn drie smaken, waarvan wij de Rouge en Voiture favoriet vinden: een verrassend volwassen alcoholvrij alternatief van Fruitslagers in Culemborg.

Op de foto zie je ravioli gevuld met biet en tartaar van knolselderij. Geserveerd met beurre blanc met salmiak en kruidenolie, gegarneerd met hazelnoot. Een verrassende combinatie van aardse, frisse en hartige smaken, waarbij alles mooi in balans is. De eetbare onbespoten bloemen van de Eemlandhoeve maken van ieder gerecht een extra kleurrijk plaatje.

Restaurant Het Lokaal is een fijne plek waar je je meteen welkom voelt. Judith van ’t Holt en haar team zorgen voor een gastvrije ontvangst en persoonlijke aandacht. Kortom: een heerlijke plek voor een avondje puur genieten, met oog voor smaak én de herkomst van de ingrediënten.

Bistro Het Lokaal

Bij Het Lokaal eet je vers, puur en bewust. De kaart wisselt regelmatig en is afhankelijk van het verse aanbod van biologische boeren uit de streek. Zoveel mogelijk biologische groenten en andere verse ingrediënten komen uit de regio Amersfoort en Soest.

Voor het ontbijt en de lunch heb je een ruime keuze uit vega(n) gerechten. Het diner is geheel plantaardig. Steeds meer gasten laten zich graag verrassen door de kunst en de smaak van plantaardig eten. Diervrij zoals ze dat bij Het Lokaal noemen.

Puur, lekker en vers

Chef Peter Weinberger wil alles gebruiken, zero waste is zijn motto. Op bovenstaande foto zie je hem met het kleurrijke gerecht: bloemkool couscous met vadouvan, baba ganoush, versierd met radijsjes en bloemetjes van de biologische Eemlandhoeve in Bunschoten-Spakenburg. Bewust en verantwoord koken gaat bij Het Lokaal verder dan alleen de menukaart. Zo maakt Peter van groenteafval bijvoorbeeld groentejus. En wat zijn keukenteam echt niet meer gebruikt, gaat naar De Clique waar het wordt verwerkt in nieuwe producten.

Voor eigenaar en initiatiefnemer Rinke van ‘t Holt moet het totaalplaatje kloppen, want dat vindt hij belangrijk voor Het Lokaal. Dat betekent ook dat het bedrijf bewust omgaat met haar personeel.

Voormalig sous-chef Nawid Zafari (hij is nu chef van Restaurant Het Lokaal) presenteert zijn aardpeersoep. Bekijk de Reel op Instagram @puuruiteten.

Lokale en biologische boodschappen

Het Lokaal is niet alleen een restaurant. Voor een zeer ruim aanbod verse, lokale en biologische delicatessen doe je je bewuste en vooral lekkere boodschappen in de ruim opgezette winkel die je naast het restaurant vindt. Gezonde seizoensgroenten, een lekker cadeau voor je foodie vriend(in), een ruim aanbod aan verwenproducten als chocolade, wijn en bier. Verder vind je in het verslokaal een goede bakkerij met zuurdesembrood van De Nieuwe Stadsbakkers. Ook BOOT Koffie heeft een prominente plek in het restaurant.

Verpakkingsvrij winkelen met Pieter Pot in Het Lokaal

Kookworkshops en vergaderen in Het Lokaal

Je eigen pure culinaire kunsten verdiepen kan met een van de kookworkshops. Ga jij voor een baristaworkshop? Of liever een workshop brood bakken?

Voor groepen zijn er twee aparte vergaderruimtes. In het restaurant kunnen maximaal 75 personen terecht.

Het Lokaal bestaat 10 jaar

Het Lokaal vierde in maart 2026 hun 10-jarig jubileum. Een prachtige mijlpaal voor een plek die al tien jaar laat zien hoe goed lokaal en bewust genieten samenkomen. En ze blijven niet stilstaan. Na deze tien jaar zetten ze een mooie nieuwe stap: Restaurant Het Lokaal. Bekijk de Reel op Instagram @puuruiteten van het jubileum.

Openingstijden Het Lokaal in Amersfoort

ontbijt en lunch: elke dag

diner: di t/m za

Kijk voor de actuele openingstijden op de website van Het Lokaal, via de link hieronder.

Lees ook: 8x biologisch restaurant in Utrecht.

Duurzame producten

vrijwel 100% biologisch, zoveel mogelijk lokaal, 80% is vegetarisch, 50% vegan, duurzame vis met MSC-keurmerk uit de Noordzee, bier van diverse lokale brouwers, groene stroom, bio/fairtrade kleding, ecologische schoonmaakproducten, bio afbreekbare disposables, gerecycled meubilair, winnaar Gaia Green Award 2025