Biologische, fair trade en duurzame culinaire gids Puur! uit eten

Sitemap

Restaurant Merkelbach in Amsterdam

Restaurant Merkelbach serveert ontbijt, lunch en diner in het voormalig koetshuis van Huize Frankendael. De filosofie van de keuken sluit aan bij dit statige buiten. Authentieke smaak staat daarbij centraal. Het restaurant staat zowel letterlijk als figuurlijk dichtbij de natuur. Dat kan ook niet anders op een buitenhuis, aan de rand van het ecologische Park Frankendael. De kaart is Frans-Mediterraans georiënteerd. Het restaurant heeft een groot terras aan de tuinzijde, waar langzaam de zon zakt in een zee van groen. 

Restaurant Merkelbach is ervan overtuigd dat duurzaam geproduceerde ingrediënten de gerechten de beste smaak geven. Daarom worden in de keuken uitsluitend verse veelal lokaal verkregen seizoensproducten gebruikt. Deze worden verwerkt in een authentieke receptuur en bereid op eigentijdse wijze. De gerechten worden op originele wijze gepresenteerd zodat de pure smaak volledig tot zijn recht komt. 

Openingstijden
dagelijks: 08:30 - 23:00 uur
Duurzame producten
bijna alles biologisch, waaronder vlees, groente, frisdranken, aantal wijnen, zoveel mogelijk gebruik van streekproducten, fairtrade koffie, duurzame vis uit de Waddenzee, genomineerd voor 'Puurste Restaurant van Nederland 2012'

Adres
Middenweg72
1097 BS
Amsterdam
Noord-Holland

Telefoonnummer 020 665 08 80

Website http://www.restaurantmerkelbach.nl

Specificaties
Ontbijt
Lunch
Vergaderen
Diner
Biologisch
Duurzame vis
Fair trade
Streekproducten
Terras
Vergaderen

Ook in categorie Restaurants

Plan een route