| Happinez - Alleen maar goeds op je bord |
 |
 |
| woensdag, 10 juni 2009 |
| Helemáál verantwoord uit eten gaan is nauwelijks mogelijk in Nederland. Maar sommige restaurants komen een heel eind. Jeannette van Mullem verzamelt op haar website www.puuruiteten.nl adresjes waar het eten niet alleen lekker is, maar ook deugt. Ze let daarbij op het gebruik van biologische, duurzame en fairtrade producten. Een restaurant kan één tot vijf groene sterren scoren; vijf staat voor 100% verantwoord. De lijst van restaurants is nog niet heel lang (Zeeland heeft op het moment van schrijven twee adressen, Noord-Holland 33, Groningen zes), maar Van Mullem werkt hard aan updates. Restaurants die denken aan haar normen te voldoen, kunnen zich ook zelf aanmelden. Ook webshops, (delicatessen-)winkels, cateraars en kookworkshops zijn op de site te vinden. |