“In restaurants worden steeds meer vragen gesteld over de herkomst en productiewijze van vissoorten die op het menu staan” – Stichting de Noordzee

De zee en alles wat daarin leeft staat voortdurend bloot aan allerlei gevaren. Om daarvoor aandacht te vragen is er de Week van de Zee. Dit jaar vindt deze week plaats van 16 mei tot en met 23 mei. Het thema van dit jaar is Goede Vis, omdat lang niet alle vis die we eten duurzaam gevangen of gekweekt wordt.

Langs de hele kust zijn vanaf volgende week zaterdag meer dan honderdvijftig activiteiten te bezoeken. Theatervoorstellingen, exposities, workshops, brandingraften, strandjutten of vliegeren; met recht voor elk wat wils. “De Week heeft tot doel om een breed publiek op veelzijdige wijze te informeren en actief betrekken bij de waarden van de kust en de Noordzee”, aldus de organisatie.
De Week van de Zee wordt georganiseerd door Stichting De Noordzee, Kust & Zee/EUCC, Stichting Duinbehoud en Ecomare. Ieder jaar is de voortrekkersrol weggelegd voor een van deze vier.

Stichting De Noordzee is deze keer verantwoordelijk. “Goede Vis staat voor vis eten met een goed geweten.”

“Consumenten zijn steeds bewuster bezig met duurzame voeding. In restaurants worden steeds meer vragen gesteld over de herkomst en productiewijze van vissoorten die op het menu staan”, verklaart de stichting de keuze van het thema. “Met deze positieve actie willen het Wereld Natuur Fonds en Stichting De Noordzee in samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland en Puur! uit eten laten zien dat kiezen voor verantwoord gevangen of gekweekte vis niet moeilijk hoeft te zijn.”

Op de sites van de Week van de Zee en de deelnemende organisaties kun je zien wat er allemaal te doen is en in welke restaurants je een visje kunt eten zonder een knagend geweten.

Metro, 4 mei 2009
www.weekvandezee.nl