AMSTERDAM -  Biologisch is beter, duurzaam is het devies en als je echt goed wilt doen, koop je fair trade. Maar waar? Op de website Puur! uit eten vind je alle adressen bij elkaar. De duurzame culinaire gids Puur! uit eten heeft ook een website www.puuruiteten.nl. Hier vind je niet alleen restaurants die het goed met onze gezondheid en het milieu voor hebben, maar ook cateraars, kookworkshops, delicatessen, winkels webshops, leveranciers en boerenmarkten en boerderijwinkels.

De website geeft ook informatie over het gebruik van biologische en fair trade producten. En er wordt uitgelegd wat het betekent als je duurzame vis eet. Bij elk adres op de site wordt aangegeven welke producten precies duurzaam zijn. Ook wordt er vermeld of het bedrijf op andere manieren duurzaam is. Het gebruik van groene stroom, FSC-hout en ecologische schoonmaakproducten wordt ook opgenomen in de informatie. Degenen die vegetarisch of glutenvrij eten, kunnen dit selecteren in de zoekfunctie.