- Opmerking
| P+ webtip - Alle biologische restaurants in Nederland verzameld |
 |
 |
| maandag, 23 februari 2009 |
|
Echte verzamelingen zijn een lust voor het oog. Die van Jeannette van Mullem prikkelt de smaakpapillen. Haar website Puur! uit eten toont in de vernieuwde vorm alle duurzame restaurants in Nederland. Met een eigen waardering voor smaak. Plus een prijsindicatie. Plus een kaart van Google Maps. Want dat is de inspiratie die deze smaakverzamelaarster biedt: dat je een toernee zou willen opzetten langs al die eetadresjes die hun gasten alleen biologische voeding willen presenteren. Pure smaken, zoals de verzamelaarster het kortweg samenvat.
 Konden we missers in de verzameling ontdekken? Niet gek veel eerlijk gezegd. Onze eigen favorieten staan er op. Groenland in Driebergen, Fifteen en Umoja in Amsterdam, net als De Kas. Om niet te vergeten “old timer” De Bolhoed. Het pas geopende Natuurcafe La Porte op het perron van NS-station Driebergen-Zeist moet wel snel worden toegevoegd, want dat is een unieke lokatie, met een draaideur die energie opwekt. Ook de nieuwe supermarktketen Marqt met vestigingen in Amsterdam en Haarlem zou er best wel op mogen. Het is ook in die steden tenslotte niet elke dag van de week boerenmarkt. De liefhebster stelt zelf al dat haar postzegelalbum nog niet helemaal compleet is. Dus help, zeker ook de liefhebbers buiten Noord-Holland, waar Van Mullem al een boek over schreef.
www.p-plus.nl/artikel.php |