| Santé - Hart voor duurzaamheid |
 |
 |
| maandag, 15 februari 2010 |
| In de culinaire gids Puur! uit eten staan 250 adresjes door heel Nederland die duurzaam voedsel serveren. Het vlees is biologisch, groenten zijn fairtrade en de vis wordt duurzaam gevangen. Naast restaurants staan er ook tips in voor biologische kookworkshops, boerderijwinkels en leuke plekjes om te overnachten. Het aantal hartjes geeft aan hoe duurzaam het betreffende restaurant is. Jeannette van Mullem, Terra Lannoo, € 14,95 |