Steeds meer mensen vinden het belangrijk dat hun voedsel op een duurzame manier wordt geproduceerd. Vlees van vee dat een goed leven heeft gehad, groenten die niet zijn bespoten. Thuis kun je dat makkelijk in de gaten houden, voor wie uit eten wil is er nu Puur! uit eten: een culinaire gids waarin restaurants, maar ook winkels, boerenmarkten en cateraars staan die groen te werk gaan. In onze regio is er onder andere een vermelding voor restaurant 10 in Enschede en de boerenmarkt op het Van Heekplein. Andere regionale adressen: boerderijwinkel De Wolverlei (Ambt Delden), Gasterij De Gulle Waard (Winterswijk) en eco-boerderij Arink (Lievelde). De gids is verschenen bij uitgeverij Terra Lannoo en kost 14,95.