Restaurant Normandie is gelegen in het hartje van het oude centrum van Valkenswaard. Ze werken met uiterst verse producten, bijvoorkeur streekproducten met een biologisch karakter. Het liefste geen poespas, maar gewoon smaakvol & eerlijk op tafel!

Voor Denise (gastvrouw) en Hans (chef) is bewust omgaan met natuur en milieu de basis en daarbij hoort ook het gebruik van duurzame producten. Op de kaart vis- en schelpdieren: kreeft (vers uit het homarium), fruits de mer, oesters, coquilles, bouillabaisse vandaar de naam NORMANDIE. Maar zeker ook verschillende vleesgerechten. Denk aan gelakt speenvarken, combinatie van Limburgs lam en ossenhaas.

Ook voor de vegetariërs hebben ze altijd verschillende gerechten variërend van een tompouce van gegrilde groenten en tofu, groentenlasagna, tot de echt verrukkelijke vegetarische nasibal!